Pikanter Bismark-Hering-Salat
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590
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 2
kleine säuerliche Äpfel
- 2
- 1
kleine Gemüsezwiebel
- 2 Becher
stichfeste saure Sahne
- 8
kleine Bismarckheringsfilets
- 1 Bund
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Äpfel schälen, entkernen und kleinschneiden. Lauchzwiebeln kleinschneiden. Gemüsezwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Vorbereitete Zutaten mit saurer Sahne, Salz, Pfeffer und Senf verrühren.
Schritt 2/2
Heringsfilets in Stücke schneiden. Dill fein hacken. Beides unter das Dressing rühren. Nochmals mit Pfeffer abschmecken. Dazu passt herzhaftes Bauernbrot oder Pellkartoffeln.
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