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Pikanter Bismark-Hering-Salat

Name: Pikanter Bismark-Hering-Salat
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kleine säuerliche Äpfel; 2 Lauchzwiebeln; 1 kleine Gemüsezwiebel; 2 Becher stichfeste saure Sahne; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Dijonsenf; 8 kleine Bismarckheringsfilets; 1 Bund Dill

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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590

kcal

Brennwert

15 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

kleine säuerliche Äpfel

Lauchzwiebeln

kleine Gemüsezwiebel

2 Becher

stichfeste saure Sahne

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Dijonsenf

kleine Bismarckheringsfilets

1 Bund

Dill

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Äpfel schälen, entkernen und kleinschneiden. Lauchzwiebeln kleinschneiden. Gemüsezwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Vorbereitete Zutaten mit saurer Sahne, Salz, Pfeffer und Senf verrühren.

Video Tipp

Einen Apfel vierteln und entkernen

Schritt 2/2

Heringsfilets in Stücke schneiden. Dill fein hacken. Beides unter das Dressing rühren. Nochmals mit Pfeffer abschmecken. Dazu passt herzhaftes Bauernbrot oder Pellkartoffeln.

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