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Pikanter Erdbeersalat

Pikanter Erdbeersalat
150
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund Rauke
3 Orangen
1 TL Zucker
Chili hier kaufen.1 Messerspitze geschroteten Chili
2 EL Öl (vorzugsweise Walnussöl)
2 EL eingelegte grüne Pfefferkörner
500 Gramm Erdbeeren
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Zubereitungsschritte

1

Rauke putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Zwei Orangen wie einen Apfel schälen und in Scheiben schneiden.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
2

Restliche Orange auspressen. Orangensaft mit Zucker, Chili und Öl verrühren. Die Pfefferkörner unterrühren.

3

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Rauke, Orangenscheiben und Erdbeeren auf Tellern anrichten. Die Marinade darübergießen.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen

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