0
Drucken
0

Pikanter Hefekuchen mit Sauerkraut

Pikanter Hefekuchen mit Sauerkraut
45 min
Zubereitung
2 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech (30x40 cm)
Für den Teig
10 g frische Hefe
Jetzt bei Amazon kaufen!300 g Dinkelmehl
1 TL Salz
1 EL Sonnenblumenöl
Mehl Zum Arbeiten
Für den Belag
400 g Sauerkraut Dose
2 EL Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 Lorbeerblätter
200 g Rotschmierekäse z. B. Romadur
100 g geriebener Gouda
1 TL Kümmelsamen
Jetzt bei Amazon kaufen!80 g Kürbiskerne
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Die Hefe in ca. 125 ml lauwarmem Wasser auflösen. Das Mehl, Salz und das Sonnenblumenöl dazugeben. Durchkneten, bis der Teig geschmeidig ist. Nach Bedarf noch ein wenig Mehl oder Wasser ergänzen. Den Teig zu einer Kugel formen und ca. 1 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
2
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Sauerkraut gut ausdrücken.
3
Den Teig auf gut bemehlter Fläche in Größe des Blechs ausrollen. Das Blech mit Backpapier belegen und den Teig darauf geben. Einen etwas dickeren Rand formen. Mit dem Öl bestreichen, dabei einen ca. 2 cm breiten Rand lassen. Den Boden salzen und pfeffern. Das Sauerkraut und die Lorbeerblätter darauf geben und in den Ofen schieben. Ca. 20 Minuten backen.
4
Währenddessen den Käse in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Gouda, dem Kümmel und den Kürbiskernen auf dem Kuchen verteilen und weitere ca. 20 Minuten backen.
5
Nach Belieben warm oder ausgekühlt servieren.

Top-Deals des Tages

efluky Seitenbürsten Staubsauger-Zubehör-Sets Mit Schraube für iRobot Roomba Serie 500 600 700 800 900 - 500 505 510 520 521 530 531 532 533 534 535 536 540 545 550 552 555 560 561 562 563 564 565 570 580 581 585 587 589 595 600 605 610 615 616 620 621 625 630 631 632 639 650 651 660 670 680 681 700 720 750 760 765 770 772 772e 774 775 776 776 776p 780 782 782e 785 786 786p 800 850 860 865 866 870 871 875 876 880 886 890 - eine Reihe von 12
VON AMAZON
6,60 €
Läuft ab in:
be fancy! 2 Premium Handtuchhalter - selbstklebend - Handtuchhaken, Geschirrtuchhalter - ohne Bohren, 7,5 cm x 5 cm x 2 cm im Set
VON AMAZON
10,15 €
Läuft ab in:
PROCAVE wasserundurchlässige Matratzenauflage | Matratzenschoner wasserdicht
VON AMAZON
24,60 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages