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4
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Pikanter Melonensalat

Pikanter Melonensalat

25 min, fertig in 55 min
Zeit:
311
kcal
Kalorien:
Health Score:
87 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 kleine rote Chilischote
Saft zweier Limetten
Salz
2 EL Öl
1 TL Zucker
200 g Mozzarella
1 Charentais-Melone
500 g rote Wassermelone
4 Stangen Staudensellerie
2 Möhren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WassermeloneMozzarellaStaudensellerieÖlZuckerChilischote
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Zubereitung
1.

Chilischote putzen, abspülen und fein schneiden. Limettensaft mit Salz, Öl, Chilischote und Zucker verrühren. Mozzarella klein schneiden und mit der Marinade mischen. Kühl gestellt ca. 30 Minuten durchziehen lassen.

2.

Melonen schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Sellerie putezn, abspülen und fein schneiden. Möhren schälen und fein raspeln.

3.

Melonen, Sellerie und Möhren mit dem marinierten Mozzarella mischen und anrichten.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien311 kcal(15 %)
mehr
Protein11 g(11 %)
mehr
Fett16 g(14 %)
mehr
Kohlenhydrate29 g(19 %)
mehr
zugesetzter Zucker2 g(8 %)
mehr
Ballaststoffe3,5 g(12 %)
mehr
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