0
Drucken
0

Pikanter Senfbraten

Pikanter Senfbraten
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g gut abgelegenes Rindfleisch
100 g fetter Speck
2 EL Senf
1 Petersilienwurzel
1 Möhre
1 Zwiebel
5 Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
1 Prise Thymian
Ingwer, Muskat
250 ml Fleischbrühe
1 EL Mehl
Salz, Pfeffer
5 Gewürzkörner
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Speck in feine Würfel schneiden, in ein 3,5 Liter Geschirr geben und 4 Minuten auf Stufe 10 auslassen.

2

Das Fleisch mit Senf bestreichen und in dem Speckfett 3 Minuten bei Stufe 10 auf jeder Seite anbraten.

3

Alle Gewürze, Fleischbrühe und feingehackte Zwiebel dazugeben. Den Braten in der Form gut verschließen und 5 Minuten auf Stufe 10, hemach 15 Minuten auf Stufe 7 garen.

4

Die Sauce mit angerührtem Mehl binden, evtl. abseihen. Nochmals 3 Minuten auf Stufe 10 aufkochen lassen. Zu dem in Scheiben geschnittenen Fleisch servieren.

Top-Deals des Tages

Melissa & Doug - 10475 - 20 Holztiermagneten
VON AMAZON
Preis: 12,99 €
10,39 €
Läuft ab in:
WMF Kochmesser Chef's Edition Länge 32 cm Klingenlänge 20 cm Performance Cut Made in Germany geschmiedeter Spezialklingenstahl Griff aus Edelstahl in Holzkassette
VON AMAZON
Preis: 99,00 €
65,55 €
Läuft ab in:
Severin FR 2408 Mini-Fritteuse mit Fondue, schwarz-silber / Behälter 950 ml Inhalt / Frittiermenge 200 g / 840 W
VON AMAZON
Preis: 34,99 €
18,36 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages