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Pikantes Erdnuss-Chutney

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pikantes Erdnuss-Chutney
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25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g
geschälte Erdnüsse
1 TL
1 EL
40 g
6
frische Chilischoten
8
3 EL
Saft von 4-5 Zitronen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Erdnüsse trocken in einer Pfanne rösten.

Schritt 2/2

Kreuzkümmel, Sesam, Kokosraspel, Chilies und Knoblauch im Öl vorsichtig rösten, dann mit den Erdnüssen und Zitronensaft im Mixer gründlich pürieren.

Zusätzlicher Tipp

Das Chutney evtl. mit Salz abschmecken, in Gläser füllen und gut verschlossen aufbewahren; gekühlt hält es sich so einige Monate.

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