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Pikantes Oliven-Nussbrot

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pikantes Oliven-Nussbrot
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960
kcal
Brennwert
2 h 35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Kastenform
250 g
½ Würfel
Hefe 21 g
150 ml
trockener Weißwein
150 ml
100 g
100 g
1 EL
frische Majoranblatt
4
100 g
50 g
schwarze Oliven entsteint
50 g
grüne Oliven entsteint
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Hefe mit 2 EL lauwarmem Wasser glattrühren. Das Mehl mit der Hefe mischen. Nach und nach den Wein und das Öl unterrühren. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
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Schritt 2/5
Zwischenzeitlich den Schinken in sehr schmale Streifen schneiden.
Schritt 3/5
Eier und das Salz in den Teig rühren. Danach den Schinken, den Käse, den Majoran und die Nüsse unterziehen und um Schluss die Oliven.
Schritt 4/5
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und nochmals etwa 30 Minuten gehen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen in etwa 1 Stunde goldbraun backen.
Schritt 5/5
Das Brot einige Minuten ruhen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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