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Pikantes Sellerie-Gratin

Pikantes Sellerie-Gratin
348
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Den Sellerie schälen, waschen, und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
2
Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und den Sellerie darin ca. 35 Minuten garen.
3
Weißweinessig mit Zucker, Maiskeimöl und Petersilie verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Tomaten in Spalten schneiden.
5
Backofen auf 200 °C vorheizen. Knollensellerie abtropfen lassen. Schafskäse zerbröseln. Eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen.
6
Crème fraîche, Sellerie, Tomaten und Zwiebeln einschichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuteröl und Schafskäse darüber verteilen. Das Ganze ca. 30 Minuten backen.

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