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Pilzfüllung

Pilzfüllung
265
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Champignons
Zitronensaft
Zwiebel , gewürfelt
Petersilie , gehackt
30 g Butter
Salz
Pfeffer
1 Ei
1 EL Crème fraîche
2 EL Semmelbrösel
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Zubereitungsschritte

1

Die Champignons putzen, fein hacken und mit Zitronensaft beträufeln.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
2

Die Zwiebel mit der Petersilie in der heißen Butter anschwitzen. Die Pilze zugeben und dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen und von der Kochsteile nehmen.
Das Ei und die Crème fraîche darunter rühren. Mit Semmelbröseln binden.

Zusätzlicher Tipp

Dieses Rezept gilt für alle Gemüse, die sich zum Füllen eignen: Tomaten, Paprikaschoten, Kohlrabi, Gurken, Zucchini, Auberginen, Kohlblätter.

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