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Pilzklößchen

Pilzklößchen
35 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
50 g Pilze (frisch oder aus der Dose)
1 EL Margarine
2 EL Butter
1 Ei
Salz
Jetzt kaufen!1 EL Speisestärke
Semmelmehl (etwa 40 g)
kochendes Salzwasser
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Zubereitungsschritte

1

50 g Pilze (frisch oder aus der Dose) putzen und waschen (Dosenpilze abtropfen lassen). Dann 1 EL Margarine erhitzen, die Pilze darin gar dünsten lassen und fein hacken. Anschließend 2 EL Butter schaumig rühren.

2

Nun 1 Ei, Salz, 1 EL Speisestärke und die erkalteten Pilze und so viel Semmelmehl (etwa 40 g) hinzufügen, dass eine geschmeidige Masse entsteht. Diese eine halbe Stunde stehenlassen.

3

Aus der Masse mit nassen Händen Klößchen formen, in kochendes Salzwasser geben und gar ziehen lassen (Flüssigkeit muss sich leicht bewegen).

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