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Pilzrisotto

Pilzrisotto
150
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 EL Öl
1 fein geschnittene Zwiebel
Salz
1 Tasse trockener Reis
100 g gereinigte Pilze
2 Tassen Wasser
2 EL geriebener Käse
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Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebeln in Öl hellgelb rösten. Den Reis dazugeben, salzen und rösten, bis er glasig ist.
Die blättrig geschnittenen Pilze zugeben, kurz mit dem Reis durchrösten.

2

Wasser dazugießen und in 20 Minuten zugedeckt gar dünsten.
Einige Male während des Dünstens auflockern und mit Käse überstreut auf einer vorgewärmten Platte anrichten.

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