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Zutaten
für
4
Pilzrisotto
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Zutatenfür
- Zutaten
- 3 Zwiebeln
- 300 g Pilze (z. B. Champignons, Pfifferlinge)
- 3 EL Olivenöl
- 600 g Risottoreis (Arborio)
- 1 ⅒ l Geflügelbrühe
- 150 ml Schlagsahne
- 10 g Petersilie (0.5 Bund)
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Parmesan (1 Stück)
Zubereitung
1.
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Pilze putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2.
Olivenöl, Zwiebeln und Pilze in den Kochbehälter des Cook4Me+ Connect geben und 6 Minuten anbraten. Reis, Brühe und Sahne angießen, verrühren und 14 Minuten kochen.
3.
Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Pilzrisotto mit Salz und Pfeffer würzen, Parmesan darüberhobeln und servieren.
Ausgabe 02/24