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Pilzsalat

mit Olivenöldressing

Pilzsalat
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Pilze putzen, mit einem feuchten Tuch abreiben, Pfifferlinge vom Sand befreien. Pilze klein schneiden

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2

Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

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3

3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten.

4

Pilze und Petersilie zugeben. Mit Wein ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen.

5

Restliches Öl mit Weißweinessig mischen und das Pilzgemüse darin wenden.

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