Pina-Colada-Konfitüre

Name: Pina-Colada-Konfitüre
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 2 reife Ananas; 250 g Kokosflocken (frisch); 200 ml Rum; 2 Limetten (ausgepresst); 500 g Gelierzucker (3:1)

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leicht

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Zubereitung:

45 min

Zubereitung

Kalorien:

1133

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	1.133 kcal	(54 %)	mehr
Protein	6 g	(6 %)	mehr
Fett	34 g	(29 %)	mehr
Kohlenhydrate	154 g	(103 %)	mehr
zugesetzter Zucker	100 g	(400 %)	mehr
Ballaststoffe	13,2 g	(44 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	0,5 mg	(4 %)
Vitamin K	0,6 μg	(1 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	2,3 mg	(19 %)
Vitamin B₆	0,4 mg	(29 %)
Folsäure	23 μg	(8 %)	mehr
Pantothensäure	0,8 mg	(13 %)
Biotin	6,9 μg	(15 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	85 mg	(89 %)
Kalium	1.195 mg	(30 %)	mehr
Calcium	74 mg	(7 %)	mehr
Magnesium	129 mg	(43 %)	mehr
Eisen	3,5 mg	(23 %)	mehr
Jod	3 μg	(2 %)	mehr
Zink	1,2 mg	(15 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	31 g
Harnsäure	80 mg
Cholesterin	0 mg		mehr
Zucker gesamt	153 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Gläser Gläser à 400 g

Zutaten: 2 reife Ananas; 250 g Kokosflocken frisch; 200 ml Rum; 2 Limetten ausgepresst; 500 g Gelierzucker 3:1

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Kokosflocke Ananas Limette

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Die Ananas gründlich schälen, jeweils der länge nach vierteln und die Herzen entfernen. Das Fruchtfleisch grob würfeln (ergibt ca. 900 g - 1 kg). In den Mixer geben und grob pürieren. Das Kokosnussfruchtfleisch fein reiben.

Alles zusammen mit den restlichen Zutaten in einen großen Topf geben auf höchster Stufe unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudeln kochen lassen, Gelierprobe machen und randvoll in die vorbereitenen Gläser füllen, gut verschließen und für 10 Min. auf den Deckel stellen, wenden und auskühlen lassen.