0

Pinienkernkekse

Pinienkernkekse
0
Drucken
1545
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 35 Stück
Für den Teig
Jetzt bei Amazon kaufen!250 g gemahlene Mandeln geschält
100 g Zucker
4 Tropfen Bittermandelaroma
Jetzt hier kaufen!50 g Marzipanrohmasse
2 Eiweiß
Zum Wälzen
Jetzt kaufen!3 EL Puderzucker zum Bestreuen der Arbeitsfläche
200 g Pinienkerne
1 Eiweiß
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestauben
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2/4
Die Mandeln mit dem Zucker, dem Aroma, dem Marzipan und den Eiweißen in eine Schüssel geben. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einen glatten Teig verkneten.
Schritt 3/4
Den Puderzucker auf die Arbeitsfläche streuen und aus dem Teig eine etwa 70 cm lange Rolle formen. Die Rolle in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Hände mit dem Eiweiß anfeuchten und die Scheiben zu länglich-flachen Plätzchen formen. Die Pinienkerne auf ein Teller streuen und den Teig darin wälzen. Auf das Blech legen und die Pinienkerne andrücken. Im Ofen 10-15 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4/4
Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestauben.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Sturmfeuerzeug Gas nachfüllbar Feuerzeug Küchenbrenner Jetflame 3 Jahre Garantie
VON AMAZON
16,98 €
Läuft ab in:
COSORI Edelstahl Standmixer Mixer Blender Smoothie Maker, Ice-Crusher 1000W, 23.000 U/min, 6 Edelstahlmesser, Inkl. 3 BPA-freie Tritan-Trinkflasche und Reinigungsbürste, Schwarz/Silber
VON AMAZON
Preis: 89,99 €
49,99 €
Läuft ab in:
Partner Bettwäsche PUMMELEINHORN, Doppelpack, 2 x Bettwäsche, 135 x 200 cm plus Kissen 80 x 80
VON AMAZON
42,45 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages