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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pistazien-Feigen-Energiebällchen

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Pistazien-Feigen-Energiebällchen
53
kcal
Brennwert

Pistazien-Feigen-Energiebällchen - Diese Pralinen können guten Gewissens gegessen werden.

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Pistazien liefern viele gesunde mehrfach ungesättigte Fettsäuren sowie eine große Portion Eiweiß. Feigen enthalten reichlich Ballaststoffe und sorgen dafür, dass die Bällchen lange sättigen.

Wer möchte, kann die Bällchen an seinen eigenen Geschmack anpassen: Zum Beispiel mit Datteln oder Aprikosen statt Feigen oder Mandeln, Walnüssen oder Haselnüssen anstelle von Pistazien.

Fett3 g
gesättigte Fettsäuren0,4 g
Eiweiß / Protein1 g
Ballaststoffe1,4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien53
1 Stück enthält
Brennwert53
Eiweiß/Protein/g1
Fett/g3
gesättigte Fettsäuren/g0,4
Kohlenhydrate/g5
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,4
BE0,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg5
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,5
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0,4
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg4
Pantothensäure/mg0,1
Biotin/μg2,5
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg1
Kalium/mg125
Kalzium/mg23
Magnesium/mg14
Eisen/mg0,7
Jod/μg1
Zink/mg0,3

Rezeptentwicklung: Isabelle Philippi
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 25 Stück
140 g
geschälte, naturbelassene Pistazien
200 g
getrocknete Feige
½ TL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

100 g Pistazien mit Feigen und Vanillepulver im Food Processor zu einer cremigen Masse pürieren.

Schritt 2/3

Aus der Masse 25 gleich große Energiebällchen formen.

Schritt 3/3

Restliche Pistazien im Mixer fein mahlen und die Bällchen darin wälzen.

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