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Pistazien-Heidesand-Plätzchen

Pistazien-Heidesand-Plätzchen
90
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
2 h 5 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
250 g Butter
120 g Zucker
120 g gemahlene Pistazien
400 g Mehl
Mehl für die Arbeitsfläche
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL gehackte Mandeln
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Zubereitungsschritte

1

Die Butter in Stücke schneiden und in einen Topf geben. Erwärmen und leicht braun werden lassen. Dann mindestens 1 Stunde kalt stellen.

2

Die Butter cremig aufschlagen, nach und nach den Zucker zugeben. Pistazien unterrühren. Das Mehl sieben und mit einem Rührlöffel unterarbeiten.

3

Den Teig mit bemehlten Händen zu walnussgroßen Kugeln formen und jede Kugel zu einem Plätzchen flach drücken. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit den Mandeln bestreuen und diese leicht in den Teig drücken. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (Gas: Stufe 2, Umluft: 140 Grad) ca. 20 Minuten backen.

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