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Pistazien-Kipferl

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Pistazien-Kipferl
40
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
2 h
Zubereitung
Nährwerte
1 Stücke enthält
Fett2,6 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein0,6 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien40
Kohlenhydrate/g4
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 80 Stücke
150 g
weiche Butter
100 g
feiner Zucker
1 Päckchen
2
200 g
50 g
gemahlene Pistazien
50 g
gemahlene Mandeln (abgezogen)
Außerdem:
25 g
gemahlene Pistazien
3 EL
feiner Zucker
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Butter mit den Schneebesen des Handrührers cremig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker und Eigelb unterrühren. Mehl darauf sieben. Pistazien und Mandeln zugeben und alles zu einem glatten Teig vermengen. Den Teig in Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Schritt 2/3

Teig auf leicht bemehlter Fläche etwa 1,5 cm dick ausrollen. In Quadrate (1,5 x 1,5 cm) schneiden. Jedes Quadrat zu kleinen Rollen mit spitz zulaufenden Enden rollen. Diese dann zu Hörnchen (Kipferln) formen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. 30-40 Minuten kühl stellen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) etwa 12 Minuten backen.

Schritt 3/3

Pistazien mit Zucker mischen und die heißen Kipferl vorsichtig in der Pistazien-Zucker-Mischung wenden.

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