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Pitabrot mit Schweinefleisch

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Pitabrot mit Schweinefleisch
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
¼
1
6
3
200 g
griechischer Joghurt oder Sahnejoghurt
4
dickere Schweineschnitzel à ca. 160 g
1 Prise
1 TL
Paprikapulver edelsüß
1 TL
getrockneter Thymian
1 TL
getrockneter Oregano
½ TL
getrockneter Rosmarin
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
8
2 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Die Gurke schälen und fein raspeln. Etwas salzen und zur Seite stellen.
Schritt 2/7
Die Zwiebel schälen, in breite Ringe schneiden und diese auseinander lösen. Die Tomaten waschen, halbieren, den Stielansatz entfernen und die Kerne ausschaben. Das Fruchtfleisch würfeln.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 3/7
Den Knoblauch häuten und zum Joghurt pressen. Die Gurkenraspeln in einem Tuch auspressen und unter den Joghurt rühren. Mit Salz abschmecken.
Schritt 4/7
Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen.
Schritt 5/7
Die Schnitzel waschen und trocken tupfen. Den Kreuzkümmel, Paprika, Thymian, Rosmarin und Pfeffer mischen und die Schnitzel damit würzen. Im heißen Öl in der Pfanne je Seite 1-2 Minuten scharf anbraten. Dann bei geringerer Hitze einige Minuten gar braten. Herausnehmen und kurz ruhen lassen. Die Zwiebeln in der gleichen Pfanne 3-4 Minuten scharf anbraten.
Schritt 6/7
Die Pitabrote im Ofen unter Wenden ca. 5 Minuten rösten.
Schritt 7/7
Das Fleisch in Würfel schneiden und jeweisl auf vier Pitas verteilen. Darauf die Tomaten, das Tzatziki und die Zwiebel geben. Mit dem Dill bestreuen, ein zweites Brot auflegen und servieren.

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