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Pitabrot mit Schweinefleisch und Paprika gefüllt

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pitabrot mit Schweinefleisch und Paprika gefüllt
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
150 g
1
50 g
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
2
Pita-Brote á 70 g, zum Aufbacken
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Schweinefilet mit einem scharfen Messer quer in hauchdünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2/3
Brunnenkresse verlesen, waschen und trocken tupfen. Blättchen und abzupfen.
Schritt 3/3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 2 Minuten kräftig anbraten. Salzen, pfeffern und herausnehmen. Paprikastreifen ins Bratfett geben, unter Rühren ca. 3 Minuten braten. Fleisch und Creme fraiche zugeben, abschmecken. Pitabrote nach Packungsanweisung auf backen. Mit dem Filet Paprika-Ragout und Brunnenkresse füllen.

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