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Pitebrot mit Putenfüllung

Pitebrot mit Putenfüllung
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 grüne Salatblätter
500 g Putenschnitzel
4 EL Sonnenblumenöl
1 TL Zitronensaft
2 TL Gyros-Gewürzsalz
300 g bunte Paprika
1 Salatgurke
250 g Tsatsiki
4 Pitataschen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Tsatziki
200 g griechischer Joghurt
1 kleine Gurke
2 Knoblauchzehen
Hier kaufen!1 EL Weißweinessig
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Salz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Salatblätter waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke rupfen. Putenschnitzel in feine Streifen schneiden. 3 EL Öl, Zitronensaft und Gyrosgewürz verrühren. Das Fleisch in der Gewürzmischung wenden und ca. 30 Min. ziehen lassen. Restliches Öl erhitzen und die Fleischstreifen etwa 10 Min. rundherum braten. Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in feine Streifen schneiden. Gurke waschen und acht jeweils ca. 3 cm dicke Scheiben abschneiden. Dann in den oberen Rand der Gurkenscheiben ein Zickzack-Muster schneiden und die Scheiben mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Diese Gurkenräder mit Tsatsiki füllen. Restliche Gurke in feine Scheiben schneiden. Pitataschen nach Packungsanweisung toasten, aufschneiden und mit Fleischstreifen, Salat, restlichen Gurkenscheiben und Paprikastreifen füllen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Pitataschen mit Gurkenrädern und restlichem Tsatsiki servieren.
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 2/2
Gurke schälen, halbieren, Kerne herausschaben, grob raspeln und mit 1/2 TL Salz mischen, 10 Minuten ziehen lassen. Gurke abspülen und gut abtropfen lassen, mit Joghurt mischen. Knoblauch schälen und dazudrücken. Essig und Olivenöl unterschlagen, mit Salz abschmecken und etwas ziehen lassen.
Knoblauch richtig vorbereiten

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