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Pizza

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30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Zutaten:
60 g Quark
2 EL Milch
2 EL Öl
Salz
125 g Mehl
1 Eigelb
Backpulver
Belag:
350 g Tomaten aus der Dose
100 g Zwiebel
3 EL Öl
Salz
schwarzer Pfeffer
Oregano
Basilikum
1 Dose Thunfisch ( 150 g)
350 g Mozzarella oder Gouda
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zuerst Quark, Milch, Öl, Eigelb und Salz verrühren. Die Hälfte des Mehl-Backpulvergemischs unter den Teig rühren, den Rest unterkneten. Dann eine Springform fetten.

Schritt 2/3

Nun den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und in die Springform legen. Anschließend die Zwiebeln feinhacken, die Hälfte des Öls in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln ca. 4 Min. darin andünsten, aber nicht bräunen. Die Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer Oregano und Basilikum abschmecken. Das Ganze ca. 15 Min. schwach kochen lassen. Dann die Tomatenmasse auf den ausgerollten Teig streichen.

Schritt 3/3

Zum Schluss abgetropften Thunfisch gleichmäßig darauf verteilen. Dann das restliche Öl darüber gießen und dick mit geriebenem Käse bestreuen.

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