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Pizza "Mamma Lucia"

Pizza "Mamma Lucia"
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
300 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 EL Tomatenmark
1 Tasse Weißwein
1 Bund Oregano
1 TL Salz
weißer Pfeffer
1 Prise Paprika
Außerdem:
4 Tomaten
400 g blanchierte Brokkoliröschen
200 g geriebener Käse (Stracchino)
1 Rezept Pizzateig
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Zubereitungsschritte

1
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin scharf anbraten.
2
Die feingehackte Zwiebel und die feingehackten Knoblauchzehen dazugeben und kurz mitschwitzen.
3
Das Tomatenmark unterrühren und mit dem Weißwein ablöschen.
4
Zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
5
Den feingehackten Origano unterziehen, mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Paprika abschmecken
6
Die Tomaten schälen und in Scheiben schneiden.
7
Die Tomaten und Brokkoliröschen auf dem vorbereiteten Pizzateig verteilen.
8
Die Hackfleischsauce darübergießen.
9

Mit Käse bestreuen.

10
Im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen.

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