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Pizza Margherita

Pizza Margherita
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805
kcal
Brennwert
1 h 50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Stück
Für den Hefeteig
½ Würfel Hefe (21 g)
1 Prise Zucker
450 g Mehl
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 TL Salz
Für den Belag
1 Dose geschälte Tomaten große
2 Kugeln Mozzarella
Salz
Pfeffer aus der Mühle
60 g Parmesan gerieben
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 Bund Basilikum
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Hefe in eine Schüssel bröckeln und mit 200 ml lauwarmem Wasser und dem Zucker glattrühren, dann Mehl, Olivenöl und Salz zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
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Schritt 2/4
Den Teig in 4 Portionen teilen, auf wenig Mehl rund (ca. 20 cm ?) ausrollen und auf 2 gefettete Backbleche legen.
Schritt 3/4
Die Tomaten abtropfen lassen, mit einer Gabel zerdrücken, auf die Pizzaböden verteilen und dabei einen ca. 2 cm breiten Rand frei lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen, mit Parmesan bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 4/4
Nacheinander je 2 Pizzen im Ofen (unten, 220°) in ca. 15 Min. backen. Mit Basilikumblättchen belegt servieren.

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