Pizza mit Essblüten

Das Prinzip ist ganz einfach: eine etwa zwei Zentimeter dicke Scheibe aus dem Mittelstück einer großen Wassermelone herausschneiden, mit Zutaten nach Wahl belegen und wie eine Pizza in acht gleichgroße Stücke schneiden – fertig ist die Wassermelonen-Pizza. Auch zu klein geratene Melonen oder Scheiben, die nicht genau aus der Mitte stammen, lassen sich verwenden: Mini-Pizzen schmecken schließlich genauso gut!

Die Kombination aus Pizza und gesund passt oftmals nicht zusammen. Denn zu viel Käse und zu fettiger Belag machen aus dem italienischen Teigfladen eine echte Kalorienbombe! Doch diese Pizza können Sie mit gutem Gewissen voll und ganz verputzen, denn durch viel buntes Gemüse und etwas weniger Käse bleibt der Fettgehalt gering und die Vitamine kommen auch nicht zu kurz. Ein perfektes Essen also nach Tagen voller Gänsekeulen, Klößen und jeder Menge Plätzchen. Alles, was Sie für zwei Regenbogen-Pizzen brauchen:

Tiefkühlpizzen sind alles andere als gesund: Sie enthalten zu viel Salz und zu viel Fett. Doch ein schottischer Wissenschaftler hat nun das Unvorstellbare geschafft: Er hat eine gesunde Pizza gebacken. EAT SMARTER verrät, warum diese Pizza wirklich gesund ist und ob es die gesunde Pizza auch zu kaufen gibt.