Pizza mit Essblüten

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Pizza mit Essblüten
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Health Score:
7,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
656
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien656 kcal(31 %)
Protein31 g(32 %)
Fett42 g(36 %)
Kohlenhydrate40 g(27 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,5 g(5 %)
Automatic
Vitamin A0,4 mg(50 %)
Vitamin D2,2 μg(11 %)
Vitamin E14 mg(117 %)
Vitamin K31,7 μg(53 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,6 mg(55 %)
Niacin8 mg(67 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure57 μg(19 %)
Pantothensäure1,5 mg(25 %)
Biotin18,2 μg(40 %)
Vitamin B₁₂2,4 μg(80 %)
Vitamin C14 mg(15 %)
Kalium351 mg(9 %)
Calcium457 mg(46 %)
Magnesium42 mg(14 %)
Eisen2,2 mg(15 %)
Jod17 μg(9 %)
Zink3,9 mg(49 %)
gesättigte Fettsäuren14 g
Harnsäure55 mg
Cholesterin270 mg
Zucker gesamt4 g

Zutaten

für
2
Zutaten
100 g Mehl
100 ml Milch
1 Prise Salz
2 Eier
Öl zum Braten
1 Handvoll gemischte Blüten (z.B. von Schnittlauch, Salbei, Salbei, Boretsch, Ringelblume, Gänseblümchen)
2 Scheiben gekochter Schinken in Streifen geschnitten
100 g geriebener Käse (z.B. Edamer, Emmentaler)
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MilchKäseSchinkenSalzEiÖl

Zubereitungsschritte

1.

Blüten vorsichtig waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

2.

Mehl und Milch mit einer Prise Salz glatt rühren, Eier zugeben und 10 Min. quellen lassen. Dann etwa finderdick die Hälfte des Teiges in eine Pfanne mit heißem Öl geben. Die Hälfte der Blütenblätter, des Schinkens und des Käses darüber streuen. Vorgang mit dem zweiten Pfannkuchen wiederholen und beide im vorgeheizten Ofen bei 160 °C Ober- und Unterhitze ca. 5 Min. backen, bis die `Pizza´ goldbraun und der Käse zerlaufen ist.

 
Wieviel Eier werden benötigt? Diese tauchen in der Zutatenliste nicht auf. Danke Anna EAT SMARTER sagt: Es sind 2 Eier. Wir haben es nachgetragen. Danke für den Hinweis.