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Pizza mit Essblüten

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Pizza mit Essblüten
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
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Zutaten

für
2
Zutaten
100 g
100 ml
1 Prise
2
Öl zum Braten
1 Handvoll
gemischte Blüten (z.B. von Schnittlauch, Salbei, Salbei, Boretsch, Ringelblume, Gänseblümchen)
2 Scheiben
gekochter Schinken in Streifen geschnitten
100 g
geriebener Käse (z.B. Edamer, Emmentaler)
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MilchSalzEiÖlSchinkenKäse

Zubereitungsschritte

1.

Blüten vorsichtig waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

2.

Mehl und Milch mit einer Prise Salz glatt rühren, Eier zugeben und 10 Min. quellen lassen. Dann etwa finderdick die Hälfte des Teiges in eine Pfanne mit heißem Öl geben. Die Hälfte der Blütenblätter, des Schinkens und des Käses darüber streuen. Vorgang mit dem zweiten Pfannkuchen wiederholen und beide im vorgeheizten Ofen bei 160 °C Ober- und Unterhitze ca. 5 Min. backen, bis die `Pizza´ goldbraun und der Käse zerlaufen ist.

 
Wieviel Eier werden benötigt? Diese tauchen in der Zutatenliste nicht auf. Danke Anna EAT SMARTER sagt: Es sind 2 Eier. Wir haben es nachgetragen. Danke für den Hinweis.