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Pizza mit Hähnchen

Pizza mit Hähnchen
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2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe in etwas Wasser zerbröseln, in die Mulde gießen, mit Mehl betäuben und zugedeckt 15 Minuten gehen lassen. Restliches Wasser mit Salz und Öl dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
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Schritt 2/7
Tomaten überbrühen, kalt abschrecken, Haut abziehen und in kleine Würfel schneiden. In 1 EL Öl anschwitzen. Mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarella in Scheiben schneiden.
Schritt 3/7
Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. In restlichem Öl goldbraun anbraten, salzen und pfeffern.
Schritt 4/7
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
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Schritt 5/7
Pizzaform etwas einölen. Den Teig nochmals durchkneten, ausrollen und in die Form geben. Rand etwas dicker formen.
Schritt 6/7
Backofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 7/7
Die Tomatensauce auf dem Teig verteilen. Mit Mozzarellascheiben belegen das Hähnchenfleisch darauf verteilen. Zwiebelringe darüber streuen und die Pizza im heißen Ofen ca. 12-15 Minuten goldbraun backen, bis der Teig bräunt und der Käse zerläuft. Aus der Form nehmen und mit Koriander garniert servieren.

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