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Pizza mit Sardellenfilet

Pizza mit Sardellenfilet
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
2 Zwiebeln
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
Ausserdem
1 Rezept Pizzateig
50 g gekochter Schinken
50 g Mailänder Salami
2 Tomaten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
100 g eingelegte Sardellenfilet
100 g Provolone-Käse
100 g Mozzarella
Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die feingehackten Zwiebeln darin glasig schwitzen.

2

Die Paprikaschoten halbieren, entkernen, würfeln, zu den Zwiebeln geben und kurz mitschwitzen.

3

Die Tomatensauce angießen und das Ganze bei kräftiger Hitze kurz einreduzieren lassen.

4

Den Pizzateig nach Rezept vorbereiten und in Pizzaformen legen. 

5

Die Schinken-, Salami- und die Tomatenscheiben mit der Sauce dekorativ auf den Pizzaböden verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.

6

Die Sardellenfilets unter fließendem Wasser abwaschen, gut abtropfen lassen und dekorativ auf die Pizzaböden legen.

7

Das Ganze mit dem in Scheiben geschnittenen oder geriebenen Käse bestreuen und im auf 180-200 °C vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen. 

8

Die Sardellenpizza herausnehmen, anrichten, mit geschnittener Petersilie bestreuen und servieren.

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