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Pizza mit Wurst und Kräutern

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pizza mit Wurst und Kräutern
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742
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h 55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Hefeteig
½ Würfel
Hefe (21 g)
1 TL
350 g
4 EL
1 TL
Mehl zum Arbeiten
Für den Belag
300 g
stückige Tomaten Dose
Pfeffer aus der Mühle
150 g
geriebener Käse z. B. Gouda
150 g
Salami in Scheiben
1 Zweig
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Für den Teig die Hefe in eine Schüssel bröckeln, mit dem Zucker und ca. 175 ml lauwarmem Wasser glatt rühren. Das Mehl, 4 EL Olivenöl und Salz zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/5
Den Backofen auf 240°C Umluft mit Backblechen vorheizen.
Schritt 3/5
Aus dem Teig 4 Kugeln formen, auf wenig Mehl zu runden Fladen von ca. 22 cm Ø ausrollen, den Rand etwas dicker lassen und auf Backpapier legen (oder geölte Pizzableche verwenden).
Schritt 4/5
Die stückigen Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Pizzaböden verteilen. Verstreichen und dabei den Rand frei lassen. Mit dem Käse bestreuen und mit der Salami belegen. Mit den abgezupften Rosmarinnadeln bestreuen.
Schritt 5/5
Vorsichtig auf die heißen Bleche gleiten lassen und im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten goldbraun backen.

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