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Pizzaschiffchen mit Schinken und Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pizzaschiffchen mit Schinken und Gemüse
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Teig
200 g
½ Päckchen
50 ml
75 ml
½ TL
Mehl zum Arbeiten
Für den Belag
1
kleine gelbe Paprika
1
kleine Zucchini
2
mittelgroße Tomaten
1 Kugel
4 Scheiben
gekochter Schinken
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
½ TL
getrockneter Oregano
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Teig Mehl und Backpulver mischen. Öl, Wasser und Salz nach und nach unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Für den Belag das Gemüse waschen. Paprika waschen, halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Zucchini putzen und in dünne Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 2/3

Von den Tomaten die Stielansätze entfernen, Fruchtfleisch klein würfeln. Mozzarella und Schinken ebenfalls klein würfeln. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem etwa 28 x 28 cm großen Quadrat ausrollen und in 8 gleich große, kleine Quadrate teilen.

Schritt 3/3

Tomatenmark und Tomatenwürfel mischen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Jedes Pizza-Quadrat mit dem Tomaten-Mix bestreichen und mit Gemüse, Schinken und Käse belegen. Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 18 Min. backen.

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