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Plätzchen in Sternform

Plätzchen in Sternform
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2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
250 g Butter
7 EL süßer Weißwein
3 Eigelbe
250 g Mehl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Butter, Wein, Eigelbe und Mehl rasch zu einem Teig verkneten, in Folie gewickelt für ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/3
Backblech mit Backpapier auslegen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche erst etwas flach drücken, dann ca. 3- 4 mm dünn ausrollen. Sterne ausstechen und aus diesen noch kleinere Sterne. Übrigen Teig wieder zusammenkneten, ausrollen und daraus weitere Sterne ausstechen. Im vorgeheizten Backofen (175°) Grad ca. 12 - 15 Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Mit etwas Zimt und Puderzucker bestäuben. Trocken aufbewahren.

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