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Plätzchen mit Marmeladenfüllung

Plätzchen mit Marmeladenfüllung
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1 h 20 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
Knetteig
250 g
6 g
80 g
1 Päckchen
5 Tropfen
1
Ei (Größe M)
Topping
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Aus allen Zutaten einen Knetteig bereiten. Sollte der Teig kleben, ihn eine Zeit lang kalt stellen. Den Teig dünn ausrollen, mit einer runden Form (Durchmesser etwa 8 cm) ausstechen. Die Hälfte der Teigplätzchen mit einer kleineren Form so ausstechen, dass 3 " Augen" entstehen. Die Teigplätzchen auf ein Backblech legen.

Backzeit: 8-10 Minuten, bei 175 - 200°C.

Die ungelochten Plätzchen auf der Unterseite mit Marmelade bestreichen, die anderen mit Puderzucker bestäuben, auf die mit Marmelade bestrichenen Plätzchen legen.

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