0

Plätzchen mit Pflaumen

Plätzchen mit Pflaumen
0
Drucken
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
5 blaue Pflaumen
½ Zimtstange
1 EL brauner Zucker
1 EL Cognac
Haselnüsse hier kaufen.60 g geschälte, ganze Haselnüsse
Jetzt bei Amazon kaufen!60 g geschälte ganze Mandeln
60 g geschälte Walnusshälfte
250 g Mehl
160 g Butter
75 g Zucker
1 Eiweiß
Salz
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/4
Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in schmale Spalten schneiden. Mit dem Zimt, braunen Zucker und Cognac in einem Topf erhitzen und ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Vom Herd ziehen und abkühlen lassen.
Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen
Schritt 3/4
Die Nüsse in einer heißen Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften, herausnehmen, abkühlen lassen und hacken. Das Mehl mit der Butter und dem Zucker verkneten und zwischen den Handflächen zu Streusel reiben.
Schritt 4/4
Das Eiweiß mit einer Prise Salz leicht schaumig schlagen. Die Streuselmasse zu kleinen Bällchen formen, zuerst in dem Eiweiß und dann in der Nussmischung wenden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit dem Stiel eines Holzlöffel eine Kerbe eindrücken und 2 Pflaumenspalten einlegen. Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Edelstahl Kitchen Dämpfeinsatz für Koch-Töpfe von 18cm - 28cm stufenlos verstellbarer Dampfgarer zum Gemüsedämpfer BPA-frei rostfrei geeignet für Baby-Nahrung,Silber
VON AMAZON
7,90 €
Läuft ab in:
Professionelle Knoblauchpresse, LUFU Edelstahl Knoblauchschneider Garlic Press häuslicher Knoblauch Crusher praktischer Küchenhelfer Fleischwolf Chopper Küchenutensilien.
VON AMAZON
10,01 €
Läuft ab in:
WINOMO 4stk Künstliche Blumen Pflanzen Lavendel Bouquet Brautmoden Home DIY Garten Büro Hochzeit Decor(Purple)
VON AMAZON
7,35 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages