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Plätzchen mit Zuckerguss

Plätzchen mit Zuckerguss
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1 h
Zubereitung
1 h 12 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Bleche
125 g
brauner Zucker
125 g
75 g
1
300 g
2 TL
1 EL
200 g
2 EL
Mehl zum Arbeiten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Zucker mit dem Honig und der Butter in einem kleinen Topf erhitzen. Dabei ständig Rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Etwas abkühlen lassen und das Ei unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Lebkuchengewürz vermischen. Die Honigmasse nach und nach unter das Mehl rühren bis ein glatter Teig entstanden ist.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen sowie zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
Schritt 3/4
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen und mit verschiedenen Plätzchenausstechern Figuren formen. Auf die Bleche legen und im vorgeheizten Ofen (auf mittlerer Schiene) 10-12 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Schritt 4/4
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss anrühren. Etwa die Hälfte dessen mit roter Lebensmittelfarbe einfärben und die Plätzchen damit verzieren.

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