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Plätzchen-Tannenbäume

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Plätzchen-Tannenbäume
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 30 min
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Bäumchen, ca.
100 g
300 g
200 g
1 Päckchen
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Mehl zusammen mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale auf der Arbeitsfläche häufeln, eine Mulde eindrücken, das Ei hineingeben, Butter in Flöckchen rundherum verteilen.
Schritt 2/8
Alles mit einem grossen Messer zu Bröseln durchhacken.
Schritt 3/8
Die Brösel mit den Händen rasch zusammenkneten, in Folie gewickelt für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen oder am einem anderen kühlen Ort (nicht unter 0°C und über 10°C).
Schritt 4/8
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche erst etwas flach drücken, dann ca. 3- 4 mm dünn ausrollen.
Schritt 5/8
Mit einer Palette immer wieder lösen.
Schritt 6/8
Mit verschieden großen Sternausstechern Plätzchen ausstechen, aufs Backblech setzen, in den Backofen (180°C) schieben und in 10-12 Min. ausbacken.
Schritt 7/8
Plätzchen noch heiß mit einer Palette auf ein Kuchengitter setzen.
Schritt 8/8
Die Plätzchen mit Aprikosenkonfitüre zu Christbäumen zusammensetzen, dabei die Sterne leicht versetzt aufeinander kleben und mit Puderzucker bestäuben. Nach Belieben auf rosa Zuckerperlen anrichten.

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