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Plätzchen zu Ostern

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Plätzchen zu Ostern
894
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h 2 min
Fertig
Nährwerte
Fett39,04 g
gesättigte Fettsäuren23,62 g
Eiweiß / Protein11,77 g
Ballaststoffe0,05 g
zugesetzter Zucker79,47 g
Kalorien894
1 Stück enthält
Brennwert894
Eiweiß/Protein/g11,77
Fett/g39,04
gesättigte Fettsäuren/g23,62
Kohlenhydrate/g132,21
zugesetzter Zucker/g79,47
Ballaststoffe/g0,05
Cholesterin/mg119,13
Vitamin A/mg294,43
Vitamin D/μg0,44
Vitamin E/mg1,97
Vitamin B₁/mg0,19
Vitamin B₂/mg0,23
Niacin/mg1,76
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg9,99
Pantothensäure/mg0,04
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0,34
Vitamin C/mg3,31
Kalium/mg206,32
Kalzium/mg52,15
Magnesium/mg0,82
Eisen/mg3,11
Jod/μg13,2
Zink/mg0,04

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 30 Stück
Für den Teig
250 g
125 g
1 Msp
Zitronenabrieb unbehandelt
1
150 g
kalte Butter
Mehl zum Arbeiten
zum Verzieren
200 g
2 EL
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Das Mehl mit dem Puderzucker und dem Zitronenabrieb auf die Arbeitsfläche häufen. Das Ei in die Mitte und die Butter in Stücken rundherum verteilen. Alles mit einem Messer durchhacken, dann mit den Händen zu einem festen Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kaltstellen.
Schritt 2/7
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 3/7
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 3-4 mm dünn ausrollen. Lämmchen ausstechen und auf das Backblech legen. Im Backofen (Mitte) ca. 12 Minuten lichtgelb backen.
Schritt 4/7
Die Plätzchen dann vorsichtig auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen.
Schritt 5/7
Zum Verzieren den Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss anrühren.
Schritt 6/7
Damit die Plätzchen bestreichen. Antrocknen lassen.
Schritt 7/7
Die Kuvertüre schmelzen lassen und damit Gesichter aufspritzen. Fest werden lassen.

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