Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Plinsen mit Beeren

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Plinsen mit Beeren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 2 h
Fertig
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Plinsen
250 ml
½ Würfel
Hefe 21 g
3
1 Prise
2 EL
1 EL
175 g
Mehl Type 405
75 g
4 EL
Für das Kompott
500 g
3 EL
150 ml
1 TL
20 ml
Puderzucker zum Bestauben
Minze zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Buttermilch in einem Topf lauwarm erwärmen. Die Hefe einrühren. Die Eier trennen, die Eigelbe, den Zucker und Vanillezucker verrühren und die Buttermilch zugießen. Beide Mehle dazu geben und unterrühren. An einem warmen Ort ca. 1 Stunde ruhen lassen. Die Eiweiße währenddessen kalt stellen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/4
Für das Kompott die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe vierteln oder halbieren. Etwa die Hälfte der Beeren mit dem Zucker und Apfelsaft ca. 5 Minuten weich köcheln, anschließend fein pürieren. Die Stärke mit dem Limes glatt rühren und zu den Beeren geben, einmal aufkochen und etwas andicken lassen, dann die übrigen Beeren zufügen, vom Herd ziehen, abschmecken und auskühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Video Tipp
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 3/4
Die Eiweiße mit dem Salz zu steifem Eischnee schlagen und unter den Teig ziehen. In einer Pfanne etwas Schmalz erhitzen. Mit einem Löffel kleine Teig-Portionen hineingeben goldbraun von beiden Seiten ausbraten. Nach Belieben die fertigen Plinsen im Ofen (80°C Umluft) warm halten.
Schritt 4/4
Zum Servieren jeweils 3 Plinsen auf dem Kompott anrichten, mit Puderzucker bestauben und mit Minze garnieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Morpilot iRobot Roomba XLife Akku, Ni-MH 3800mAh iRobot Ersatzakku, Super lange Lebensdauer Batterie mit 1000 Zyklen für iRobot Roomba StaubSauger Serie 500 600 700 800 900
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
RICOO Tischhalterung TS5311 TS5611 TS5711 TS5811 TS5911 TS6011 TS6711 TS7511
VON AMAZON
38,99 €
Läuft ab in:
SUNTATOP SNAPS Zange+mit 360 Set T5 Druckknöpfe in 24 Farben Nähfrei Buttons für DIY Basteln
VON AMAZON
12,73 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages