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Pochierte Beeren mit Pfeffer

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Pochierte Beeren mit Pfeffer
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
50 g
1 EL
grüner Pfeffer
4 cl
1
Zitrone Saft
400 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Zucker mit dem Pfeffer, dem Likör, dem Zitronensaft und ca. 250 ml Wasser aufkochen lassen. Die Erdbeeren waschen, putzen und in den Sud geben. Die Hitze reduzieren und 2-3 Minuten pochieren.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/2

Mit einem Schaumlöffel aus dem Sud heben und abkühlen lassen. Den Sud etwa um die Hälfte einköcheln lassen und ebenfalls abkühlen lassen. Mit den Erdbeeren servieren und dazu nach Belieben Eiscreme reichen.

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