Pochierte Birnen auf Safranmilchreis für den Thermomix®

Name: Pochierte Birnen auf Safranmilchreis für den Thermomix®
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 ml Milch (1,5 % Fett); 20 g Zucker (1 EL); 1 Prise Salz; 1 Msp. Safranpulver; 200 g Milchreis; 4 Birnen (z. B. Williams); 250 ml heller Traubensaft; 2 Zimtstangen; einige Safranfäden

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Health Score:

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

5 min

Zubereitung

fertig in 45 min

Fertig

Kalorien:

435

kcal

Brennwert

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darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	435 kcal	(21 %)	mehr
Protein	11 g	(11 %)	mehr
Fett	4 g	(3 %)	mehr
Kohlenhydrate	87 g	(58 %)	mehr
zugesetzter Zucker	5 g	(20 %)	mehr
Ballaststoffe	5,2 g	(17 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin D	0,1 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	1,3 mg	(11 %)
Vitamin K	8 μg	(13 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,5 mg	(45 %)
Niacin	3,3 mg	(28 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	43 μg	(14 %)	mehr
Pantothensäure	1,2 mg	(20 %)
Biotin	10,4 μg	(23 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,8 μg	(27 %)	mehr
Vitamin C	12 mg	(13 %)
Kalium	667 mg	(17 %)	mehr
Calcium	265 mg	(27 %)	mehr
Magnesium	58 mg	(19 %)	mehr
Eisen	1,2 mg	(8 %)	mehr
Jod	26 μg	(13 %)	mehr
Zink	1,8 mg	(23 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	2,3 g
Harnsäure	86 mg
Cholesterin	8 mg		mehr
Zucker gesamt	41 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 800 ml Milch (1,5 % Fett); 20 g Zucker (1 EL); 1 Prise Salz; 1 Msp. Safranpulver; 200 g Milchreis; 4 Birnen (z. B. Williams); 250 ml heller Traubensaft; 2 Zimtstangen; einige Safranfäden

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Milch (1,5 % Fett)Traubensaft Milchreis Zucker Salz Safranpulver

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Zubereitungsschritte

Milchreis mit Zucker, Salz, Safranpulver und Milch in den Mixtopf geben und 35 Min. / 90 °C / Linkslauf / Stufe 1 ohne Messbecher garen. In einen Topf umfüllen, verschließen, warm stellen und etwa 10 Minuten quellen lassen.

Birnen so schälen, dass die Stiele dekorativ stehen bleiben. Kerngehäuse von der Unterseite her ausstechen.

Saft mit Zimtstangen in einem Topf zum Kochen bringen. Birnen darin zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln, dann zugedeckt neben dem Herd abkühlen lassen.

Reis auf 4 Teller verteilen, Birnen daraufsetzen und mit Safranfäden bestreuen.