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Polenta mit Salsiccia

Rezeptautor: EAT SMARTER
Polenta mit Salsiccia
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Für die Polenta
100 g
20 g
3 EL
Außerdem
3 EL
2 Stück
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
500 ml Wasser mit etwas Salz aufkochen, die Polenta unter Rühren einrieseln lassen und nach Packungsangaben garen, vom Herd ziehen, Butter und Ricotta unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/2
Die Salciccia grob zerkleinern und mit dem Speck in einer Pfanne anbraten. Die Polenta in vorgewärmte Schalen füllen und mit Weinbeeren, gerösteter Salciccia und Speck granieren.

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