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Polnischer Spargelsalat

Polnischer Spargelsalat
120
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g gekochter Spargel
2 hartgekochtes Eier
fein gehackte Petersilie
je 2 EL Essig und Öl
1 EL Tomatenketchup
1 Schuss Weinbrand
Salz, Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Gut abgetropften Spargel halbieren, mit feingehacktem Ei bestreuen und die Petersilie untermischen.

2

Alle Zutaten miteinander verrühren und über den Salat gießen.

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