Polnischer Tee

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Polnischer Tee
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
1 l
300 ml
280 g
6
Saft einer Zitronen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeißbierWeißweinZuckerZimtZitronenschaleZitrone

Zubereitungsschritte

1.

Auf 1 1/10 Liter gutes Weißbier nimmt man 3/10 Liter weißen Wein, 280 Gramm Zucker, etwas ganzen Zimt und Citronenschale, eine halbe Obertasse voll Marasquino und sechs Eidotter.

2.

Wenn das Bier mit dem Zimt, der Citronenschale und dem Zucker aufgekocht hat, gießt man den Rheinwein dazu und legiert es mit den Eidottern, welche mit etwas Rahm verrührt wurden.

3.

Dann preßt man den Saft einer Citrone dazu und zuletzt den Marasquino, welches zusammen über Kohlenfeuer noch etwas schaumig geschlagen wird. Dieses Getränk wird in Tassen serviert.