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Zutaten

für
4
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Pommes pailles mit Rosmarin

Pommes pailles mit Rosmarin

30 min, fertig in 50 min
Zeit:
198
kcal
Kalorien:
Health Score:
96 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
600 g festkochende Kartoffeln
Pflanzenöl zum Ausbacken
2 Zweige Rosmarin
Salz
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KartoffelRosmarinPflanzenölSalz
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Zubereitung
1.

Die Kartoffeln schälen, in feinste Streifen schneiden oder hobeln und mit Küchenkrepp gründlich trocken tupfen.

2.

Das Öl in einer Fritteuse (oder einem weiten Topf) auf ca. 180°C erhitzen (im Topf ist es heiß genug wenn an einem hineingestellten Holzkochlöffel kleine Blasen aufsteigen).

3.

Die Kartoffeln darin portionsweise goldbraun ausbacken und anschließend auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

4.

Die Rosmarinnadeln abzupfen. Die Kartoffeln mit Rosmarin und Salz würzen und am besten möglichst rasch servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien198 kcal(9 %)
mehr
Protein3 g(3 %)
mehr
Fett10 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate24 g(16 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe1,9 g(6 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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