0

Pork Pies

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Pork Pies
725
kcal
Brennwert
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 55 min
Fertig
Nährwerte
Fett37,8 g
gesättigte Fettsäuren19,63 g
Eiweiß / Protein35,98 g
Ballaststoffe0,71 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien725
1 Portion enthält
Brennwert725
Eiweiß/Protein/g35,98
Fett/g37,8
gesättigte Fettsäuren/g19,63
Kohlenhydrate/g62,87
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,71
Cholesterin/mg290,12
Vitamin A/mg306,66
Vitamin D/μg0,15
Vitamin E/mg1,38
Vitamin B₁/mg0,66
Vitamin B₂/mg0,64
Niacin/mg16
Vitamin B₆/mg0,64
Folsäure/μg23,66
Pantothensäure/mg1,16
Biotin/μg7,43
Vitamin B₁₂/μg1,04
Vitamin C/mg3,65
Kalium/mg627,74
Kalzium/mg103,46
Magnesium/mg26,79
Eisen/mg4,12
Jod/μg19,92
Zink/mg2,44

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Teig
300 g
1 TL
120 g
kalte Butter
3
Für die Füllung
1
1
1 EL
300 g
1 EL
1 TL
unbehandelter Zitronenabrieb
1 TL
weiche Butter für die Förmchen
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Für den Teig das Mehl, Salz, die Butter und 2 Eigelbe mit 1-2 EL kaltem Wasser rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten und etwa 30 Minuten in Frischhaltefolie gewickelt kalt stellen.
Schritt 2/5
Für die Füllung die Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein würfeln und in heißer Butter glasig anschwitzen. Vom Feuer nehmen und abkühlen lassen. Das Hackfleisch in einer Schüssel mit der Zwiebel und dem Knoblauch vermengen. Semmelbrösel zugeben bis die Masse gut formbar ist. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, der Zitronenabrieb und dem Sherry pikant abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/5
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Timbale ausbuttern.
Schritt 4/5
Den Teig nochmal kurz kneten und 3-4 mm dünn auswellen. 4 Kreise zum Auskleiden der Förmchen (à ca. 18 cm Durchmesser) und 4 Kreise als Deckel (Durchmesser der Förmchen) ausstechen oder -schneiden. Die Förmchen mit den großen Teigkreisen auslegen und dabei ein wenig Rand überstehen lassen. Die Füllung hinein geben und gleichmäßig andrücken. Aus den Deckeln kleine Löcher ausstechen, auf die Pies legen und die Ränder in der typischen Weise geraffelt zusammendrücken. Mit dem übrigen Eigelb bepinseln und im Ofen ca. 35 Minuten goldbraun backen.
Schritt 5/5
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und aus den Förmchen lösen. Noch warm oder ausgekühlt servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

1home Ergonomischer höhenverstellbar Sitz-Steharbeitsplatz Computer Riser
VON AMAZON
108,79 €
Läuft ab in:
1home Ergonomischer höhenverstellbar Sitz-Steharbeitsplatz Computer Riser
VON AMAZON
116,79 €
Läuft ab in:
1home Ergonomischer höhenverstellbar Sitz-Steharbeitsplatz Computer Riser
VON AMAZON
88,79 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages