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Porree-Creme-Pasta

Porree-Creme-Pasta
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
150 g Spirelli-Nudel
Salz
100 g Lauch
Olivenöl bei Amazon bestellen1 TL Olivenöl
4 EL Sahne
6 - 8 Cocktailtomate
25 g geriebener Käse
mildes Currypulver
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.

Schritt 2/5

Den Lauch putzen, waschen und in sehr feine Ringe schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und den Lauch darin 2 Minuten un ter Rühren anbraten.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 3/5

Die Sahne und 3 EL vom Nudelkochwasser hinzugießen und den Lauch in etwa 3 Minuten weich kochen tassen.

Schritt 4/5

In der Zwischenzeit die Cocktailtomaten waschen und vierteln. Die Nudeln abgießen.

Schritt 5/5

Den Käse und das Currypulver unter den Lauch mischen und so lange rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Dann sofo rt die Nudeln und die Tomatenviertel unterheben. Die Lauchnudeln nach Belieben mit etwas Satz würzen und dann servieren.

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