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Porreesalat

Porreesalat
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Porree (vorbereitet gewogen)
Salzwasser
1 Zwiebel
saure Sahne
1 EL Essig
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Porree der Länge nach halbieren, waschen, in etwa 2 cm breite Streifen schneiden, in kochendes Salzwasser geben, etwa 5 Minuten kochen, abtropfen und erkalten lassen. 

2

Für die Salatsauce Zwiebel abziehen, fein würfeln, mit saurer Sahne und Essig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen.

Gut durchziehen lassen den Salat evtl. noch einmal abschmecken. 

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