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Poularden-Sauce

mit Champignons

Poularden-Sauce
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 gewürfelte Zwiebel
250 g geschnittene Champignons
125 ml Weißwein
1 Becher saure Sahne
Worcestersauce und
Zitronensaft zum Abschmecken
2 TL Gustin
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Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebel und Champignons zum Bratensatz Ihrer Poularde geben und goldgelb dünsten.

2

Dann Weißwein und Sahne (mit 2 Teelöffeln Gustin verquirlt) dazugeben, umrühren und aufkochen.

3

Zum Schluss die Sauce mit Worcestersauce und vielleicht Zitronensaft abschmecken.

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