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Zutaten
für
4
Pralinen mit Pecannüssen
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 Vanilleschote
- 250 g Puderzucker
- 2 EL Kakaopulver
- 100 g Butter
- 75 ml Milch
- 100 g Pekannüsse
Zubereitung
1.
Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und beides mit Puderzucker, Kakao, Butter und Milch in einem Topf unter Rühren aufkochen und bei ganz schwacher Hitze unter Rühren ca. 15 Minuten zu einem Karamell einköcheln lassen. Die Vanilleschote wieder herausfischen. Die Nüsse grob hacken und unter die Masse mengen. Mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf Backpapier setzen und auskühlen lassen.
2.
Nach Belieben in Geschenkpapier einpacken und in verzierten Pappbechern verschenken.
Ausgabe 02/24