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Prinzregententorte

Prinzregententorte
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20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Zutaten:
250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Bio- Eier (Größe M)
200 g Mehl
Jetzt kaufen!50 g Speisestärke
1 gestr. TL Backpulver
Füllung:
1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
1 gehäufter EL Kakao
100 g Zucker
Milch (1,5 % Fett)
250 g Butter oder Margarine
Guß:
Jetzt kaufen!150 g Puderzucker
30 g Kakao
2 EL heißes Wasser
20 g Butter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zunächst Fett, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren. Dann das mit Speisestärke und Backpulver vermischte Mehl zufügen. Aus dem Teig 8 Böden herstellen. Nun ca. 2 Eßl. des Teiges auf einen gefetteten Springformboden (26 cm Durchmesser) streichen, goldgelb backen und sofort vom Boden lösen.

Schritt 2/2

Anschließend aus Milch, Zucker, Kakao und Puddingpulver einen Pudding kochen und abkühlen lassen. Fett schaumig rühren und den erkalteten Pudding eßlöffelweise zufügen. Die einzelnen Böden dünn mit der Creme bestreichen und zusammensetzen. Die oberste Schicht muß aus einem Boden bestehen. Puderzucker und Kakao sieben, mit soviel Wasser glattrühren, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Dann das heiße Fett zufügen, und die Torte mit dem Guß überziehen.

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