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Proscuitto-Stängli

Proscuitto-Stängli
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25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 15 Stück
300 g Blätterteig
100 g Rohschinken in Scheiben
100 g Mozzarella
1 Hand voll Salbeiblatt
1 Eigelb
2 EL Sahne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Ofen auf 220°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/4
Den Blätterteig 3-4 mm dünn ausrollen und in ca. 2,5 cm breite Streifen schneiden. Den Schinken und den Mozzarella in Streifen schneiden. Auf die Teigstreifen legen und mit den abgezupften Salbeiblättern bestreuen. Die Streifen spiralförmig einrollen und die Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das Eigelb mit der Sahne verrühren und die Stangen damit bestreichen.
Schritt 3/4
Im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 4/4
Mit Dips nach Belieben servieren.

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