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Provenzalische Lammkoteletts

Provenzalische Lammkoteletts
855
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
8 kleine Lammkoteletts
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
1 EL Kräuter der Provence
grob geschroteter Pfeffer
Salz
Jetzt kaufen!2 Limetten
60 g Knoblauchbutter
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Zubereitungsschritte

1

Lammkoteletts waschen und trocken tupfen. Knoblauch schälen und fein würfeln. Olivenöl, Knoblauch, Kräuter und Pfeffer verrühren, Koteletts damit einstreichen und etwas durchziehen lassen. Fleisch unter mehrmaligem Wenden etwa 15 Minuten grillen und anschließend salzen.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Limetten waschen, in Spalten schneiden und auf den Koteletts verteilen. Knoblauchbutter in Scheiben schneiden und auf dem Fleisch schmelzen lassen. Dazu passt ein Gemüse aus Paprika, Zucchini und Auberginen sowie frisches Fladenbrot.

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